扇贝豆腐鲜汤

准备食材

  • 扇贝
  • 嫩豆腐
  • 西蓝花
  • 白玉菇

备菜

  • 葱花姜片蒜丁
  • 扇贝冲洗撬壳取肉
  • 西蓝花洗净焯水
  • 白玉菇去根洗净
  • 嫩豆腐切块装盘

开火

  • 热锅倒油烧热
  • 葱花姜片蒜丁小火爆香
  • 倒入扇贝肉+一勺料酒炒香
  • 倒入99℃开水大火
  • 倒入豆腐,白玉菇,西蓝花,鸡精大火煮2分钟
  • 起锅加食盐

开吃!




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